O nariz tem zimbro, limão, e uma adorável nota de Bombaim-Sapphireesqeue de coentros exóticos. O nariz é bem arredondado com um lindo tom citrusy. Muito bem equilibrado e bastante clássico. O paladar de Zuidam Dutch Courage citrusy no início, mas com um rico carácter picante, com notas de violeta, anis, e zimbro acentuado com pinheiro. Dicas de nozes e noz-moscada no palato tardio, conduzindo ao final. Moderado em comprimento com um acabamento seco e limpo, isto é gin clássico fácil de beber, bem equilibrado.
O seu gin do núcleo é feito com nove botânicos cuidadosamente escolhidos de todo o mundo (Angelica, Cardamom, Coentros, Zimbro, Limão, Licorice, Laranja, Raiz de Orris e Baunilha). Isto dá um gin perfeitamente estratificado.
Os Destiladores Zuidam não só têm uma grande família de gins sob o rótulo "Dutch Courage", como também são feitos à mão por duas gerações de destiladores, o pai Fred e o filho Patrick van Zuidam O termo Coragem holandesa remonta ao século XVII. Notou-se que os britânicos viram os efeitos que beber o Genever tipicamente holandês (o precursor do gin moderno) teve nos holandeses - dando coragem antes de uma batalha. O termo "Dutch Courage" surgiu.... isto pode não ser 100% verdadeiro...., mas é uma grande história!