Biała que significa "branco" em polaco, é inspirado pela neve branca e limpa do primitivo Białowieska Floresta no Inverno.
A versão sem sabor da famosa marca polaca Zubrowka, feita a partir de centeio de inverno. Com uma textura cremosa clássica, pode ser apreciado puro e bem gelado ou misturado numa enorme variedade de bebidas, dando origem a deliciosos cocktails.
Zubrówka é um verdadeiro ícone do mundo da vodka. A sua longa história representa não só as origens do fabrico da vodka, mas também a orgulhosa herança da Polónia como um condado. Żubrówka deriva o seu sabor único de extractos de erva de bisonte colhida na antiga floresta Białowieża na Polónia por apenas algumas famílias que conhecem a sua localização secreta. As lâminas seleccionadas de erva de bisonte são utilizadas como decoração na garrafa de Zubrówka.