Vermelho escuro com núcleo preto. Intenso e complexo em bouquet, flores violetas, ameixas, café, chocolate preto. Os taninos encorpados, porém muito equilibrados, firmes e finos, formam uma espinha dorsal sólida, frutas doces e acidez fresca mantêm o vinho ainda jovem, extrato fino e cremoso, aromas duradouros de flores violetas e chocolate preto.
Vinificação: Escolha manual, seleção manual, maceração, fermentação em fermentadores de madeira, 6 semanas de contato com a pele, fermentação malolática em barricas, barril de 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Produção | A Quinta do Zambujeiro: situa-se na sub-região vitivinícola de Borba, a norte da Serra D´Ossa, usufruindo de um microclima perfeito para a produção de vinhos de qualidade superior. Foi fundada em 1998 por Emil Strickler, um entusiástico amante do vinho. Com cerca de 31 hectares de vinha, o vinho é produzido em adega própria recentemente construída e equipada com as melhores tecnologias.