Wine & Soul 5 G (Five Generations) Very Old Port NV
O aroma e o paladar são notavelmente frescos. A madeira velha está lá e uma pitada de serragem úmida, mas nunca se torna negativa, ao contrário, acrescenta dimensões. Alcaçuz doce, tabaco para cachimbo, figos secos e um fascinante perfume de noz verde. O vinho está se desenrolando graciosamente no copo. Um leve aroma floral aparece seguido por casca de laranja seca. E então aparece; aquele que provoca arrepios; a estrada de cascalho empoeirada recentemente chovida em um verão! É lindo; etéreo. Como se o vinho não tivesse peso. O paladar é viscoso, quase cremoso, cheio de sabor e, no entanto, a primeira coisa que vem à mente é a elegância. Especiarias orientais, noz-moscada, uma nota floral, carvalho esfumaçado e um sabor de caramelo.
1 637,90 €
IVA a 23% incluído
Descrição
O 5G representa cinco gerações e você provavelmente já descobriu; É um vinho antigo, muito antigo. O vinho vem de três barris na propriedade da família Borges, Quinta da Manoella - e todos têm mais de 100 anos, na verdade cerca de 120 anos. Mas como a documentação dos vinhos não está completa, ela não pode ser vendida como uma Colheita, marcada com uma safra. Daí o nome 5G, já que Jorge é a quinta geração que produz esse vinho, que antes só era apreciado em ocasiões especiais da família. Não há mais de 300 garrafas disponíveis no mercado.
Informação Complementar
Produtor | Wine & Soul: Fundada em 2001 pelo casal de enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, a empresa Wine & Soul tem investido e comprado vinhas velhas e propriedades no vale do Rio Pinhão. O objectivo do casal passa por criar vinhos que expressem todo o carácter das vinhas velhas e castas indígenas do Douro, procurando o equilíbrio entre a concentração, complexidade e elegância.