Volupia Branco 2022

Óptimo para entradas de salmão, caldeirada de peixes ou enguias, e queijos de pasta dura.

Desde 1937 que a empresa Caves do Solar de São Domingos, S.A. produz espumantes, aguardentes velhas, aguardentes bagaceiras, vinhos Bairrada, Dão e Beiras. As suas galerias albergam mais de dois milhões de garrafas de espumante, largos milhares de vinhos engarrafados e centenas de quartolas em carvalho francês para as suas afamadas aguardentes vínicas. A Aguardente Bagaceira “São Domingos“, produzida em alambiques próprios, continua a liderar o mercado com a qualidade de sempre. Em 2006 foi inaugurado um moderno centro de vinificação que permite receber mil toneladas de uvas provenientes de propriedades próprias e de viticultores a trabalhar em parceria com a empresa. Sob a égide da referência “São Domingos”, tem surgido outras marcas como “Lopo de Freitas”, “Elpídio”, “Quinta de S. Lourenço” e mais recentemente “Volúpia”, um vinho branco que tem surpreendido o consumidor e os líderes de opinião. A constante inovação dos meios de produção e de vinificação, tem permitido elevar a qualidade e o prestígio dos vinhos da casa, reforçando a competitividade empresarial da marca São Domingos.
O enoturismo é também uma aposta ganha, deslumbrando milhares de visitantes todos os anos pela beleza das galerias escavadas na rocha, os milhões de garrafas, bem como o “show room”, salão e museu com sala de provas, fazendo parte integrante da Rota da Bairrada. As visitas às caves podem realizar-se às 11H00 e às 15H00, de segunda a sexta-feira. Todos os dias excepto ao Domingo, podem ser realizadas provas enogastronómicas, sempre por marcação prévia.