Vite Colte Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò Tinto 2021
Apresenta cor vermelho rubi profundo. No aroma, apresenta notas de violeta, alcaçuz e baunilha. No paladar é fresco, com toques de baunilha e frutos silvestres.
17,60 €
IVA a 23% incluído
Descrição
Estágio: 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês
Informação Complementar
Mais de 60 hectares de vinhas, cuidadosamente seleccionadas pelos técnicos que conseguem obter baixos rendimentos, participam no projecto "Superbarbera". A mistura de uvas de vinhas com solos e microclimas ligeiramente diferentes permitem obter um vinho melhor, com o melhor equilíbrio entre estrutura e aroma. A vinificação é tradicional, com 10 dias de maceração a uma temperatura de 20-30 °C, seguida de fermentação maloláctica. O vinho passa cerca de 12 meses de envelhecimento em barricas, durante os quais este Barbera bem estruturado melhora ainda mais as suas qualidades extractivas e evolui para um vinho complexo e elegante.