Vinha do Bispado Rose 2017

Vinificação: Os cachos que não estavam em perfeitas condições foram eliminados e, em seguida, as uvas foram vinificadas com desengace total, seguidas de esmagamento suave e maceração da pele por cerca de 12 horas. Após pressionar a prensa pneumática, o mosto foi esclarecido. A fermentação alcoólica ocorreu por 15 dias a temperaturas entre 12ºC e 16ºC. Estadiamento em aço inoxidável 'sur lies' até o engarrafamento.

Produtor: Das suas vinhas no Douro Superior, em redor de Almendra, os CARM são enólogos desde o final do século XIX. Seu vinhedo mais antigo foi plantado em 1966, desde então eles não pararam de crescer e melhoraram a seleção de variedades tradicionais.
Com a construção da adega em 2004, onde a mais recente tecnologia é combinada com moinhos para fermentar as melhores uvas, produzir, encenar e engarrafar vinhos que são o resultado da paixão da empresa pela terra e seu respeito pela natureza.