Vinha da Defesa Branco 2021

Vinificação: Um vinho de estilo contemporâneo, possuindo um perfil elegante e intenso. Os vinhos mostram o carácter das parcelas de vinha selecionadas na Quinta. Desengace, resfriamento do mosto, maceração pelicular, prensagem pneumática, decantação a frio, controle da temperatura de fermentação com inoculação de fermento selecionado em tanques de aço inoxidável, centrifugação, colagem, estabilização pelo frio e filtração.

Considerados alguns dos vinhos mais conceituados do Alentejo e de Portugal, a Herdade do Esporão ajudou a criar e a revolucionar a região com uma série de elementos que incluem rótulos criados por artistas plásticos que mudam todos os anos, promovendo o vinho Alentejano e a cultura portuguesa. mesmo tempo.