Cor amarelo palha clara. Um nariz com aromas intensos de pêssego branco, abacaxi fresco, frutas cítricas e algumas notas minerais. Uma boca onde encontramos uma mineralidade muito fresca e carnuda.
Vinificação: Colhida manualmente, classificada nas videiras e depois na casa da cuba e finalmente prensada (prensa pneumática) para obter uma extração lenta.
Produtor: Mais de dez gerações de Girardins tiveram origem em Santenay até 1982, quando Jean Girardin dividiu as vinhas entre os seus quatro filhos. O seu filho, Vincent, comprou mais vinhas e iniciou um negócio negociante, mudando-se para Meursault. Há uma ênfase na pureza da fruta com o mínimo de carvalho, tanto nos tintos como nos brancos.