Aromas de ervilhas e groselhas pretas misturados com ervas como coentros. Na boca, sabores concentrados de pimenta-jalapenho e erva cidreira, com um final de raspas de lima.
O pitoresco Taylors Pass Vineyard está localizado na margem norte do rio Awatere, no sul de Marlborough. A idade média das vinhas situa-se entre os 12-17 anos. Abrigado dos ventos frios do leste, cada terraço da vinha tem diferentes tipos de solo, os cascalhos pedregosos estão mais próximos do rio, enquanto que o médio-terraço tem lodo sobre cascalhos e o terraço mais alto é um lodo mais profundo sobre a base de barro-papa. Esta manta de retalhos de tipos de solo fornece à vinha padrões de maturação dramaticamente variáveis, produzindo assim uma "salada de fruta" de sabor picante Sauvignon Blanc para seleccionar.
Produtor: Somos pessoas leais e apaixonadas, comprometidas em oferecer a marca de vinhos mais adorada da Nova Zelândia para o mundo. Orgulhamo-nos de nossa excepcional qualidade e inovação e isso nos tornou a principal vinícola premiada da Nova Zelândia. Sir George Fistonich fundou nossa empresa em Mangere, Auckland em 1961, e nossa Vinícola Auckland, Vineyard Café, Cellar Door e sede permanecem em nosso site em Mangere.
Hoje, nossa família de vinícolas está localizada em três locais, Auckland, Hawkes Bay e Marlborough, com cada local oferecendo uma experiência de carreira única.