Vallado Touriga Nacional Tinto 2019

Vinificação: As uvas foram vinificadas na nova vinícola em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, cada uma com no máximo 4 toneladas de uvas, com remontagem manual. O vinho foi submetido a fermentação malolática em seus tanques de armazenamento de aço inoxidável original e depois foi acumulado em barricas de carvalho francês de 225 l, onde permaneceu por 16 meses.

A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro. 
As novas vinhas foram plantadas usando somente uma casta em cada parcela, rompendo com a tradição antiga de misturar diferentes castas na mesma parcela. 
Hoje, a Quinta do Vallado tem 10 hectares de vinhas velhas plantadas entre as décadas de 1920 e 1950, nas quais se destacam a Vinha da Granja, 1929, e a Vinha da Coroa, 1958. Os restantes 55 hectares de vinha foram plantados mais recentemente na década de 1990.