Um irresistível Sancerre de grande fineza. Revela notas frescas de frutas cítricas e flores brancas. Encontramos também um lado flácido, esfumaçado e uma acidez muito agradável.
Na denominação Sancerre, esta propriedade familiar nasceu no início do século XX, e produz vinhos brancos e tintos excepcionais em 47 hectares de vinhas, em magníficos terroirs de pedra calcária e de sílex. Um terroir sublime para vinhos de grande fineza e precisão. "Les Romains" é uma cuvée de um só vinhedo que revela lindas notas fumegantes nos seus vinhos.
A nova geração de enólogos, os primos Jean- Laurent e Jean-Dominique Vacheron são, desde 2002, a dupla dinâmica que dirige a propriedade situada no coração da histórica Sancerre. Bem conscientes da necessidade de progredir para se manterem à frente, voltaram-se para a agricultura biodinâmica e converteram a totalidade dos 48 hectares, oficialmente certificados desde 2006. Tal como os climas borgonhenses, produzem parcelas cuvees em solos de sílex e calcário para destacar os vários terroirs de Sancerre.