Aroma muito concentrado e intenso, com notas de frutas exóticas. Na boca é encorpado, com notas de frutos silvestres. Taninos muito presentes, complexos, frescos e persistentes no final da boca.
Vinificação: Este vinho do Douro foi produzido com uvas de uma vinha com 60 anos e através de pisa a pé. Estagiou depois 18 meses em barricas de carvalho francês.
O nome TRUFA foi escolhido porque existem várias analogias entre este vinho e uma trufa:
. ambos vêm da Terra, são raros e exclusivos;
. ambos têm um sabor único e grande qualidade;
. ambos ajudam a enriquecer e tornar uma refeição única.