Um vinho para puro prazer! Maturando cedo, é seco, bem equilibrado, flexível e refrescante. Pinot Blanc é ideal para servir como aperitivo, em jantares formais, recepções ou refeições ligeiras.
O Pinot Blanc é melhor servido com mariscos, carnes frias, tartes flambées, tortas e outros aperitivos leves.
Para fazer um grande vinho é preciso um grande terroir. Esta afirmação assenta que nem uma luva aos vinhos da Trimbach, que há quase quatro séculos produz grandes vinhos na região da Alsácia (Alsace). Situada na pequena vila de Ribeauvillé, é gerida pela 12ª geração família Pierre and Jean Trimbach, que mantêm vivo o espírito iniciado há quase 400 anos. Obviamente o Riesling é a casta mais prezada nesta casa, pois produz aqui os seus melhores vinhos, ainda assim, poderá encontrar nas castas Gewurztraminer ou Pinot Gris, vinhos de enorme interesse.