The Glenlivet Whisky 15 Anos NV

Os 15 anos de idade conferem o seu caráter distintivamente rico e exótico com base num processo de maturação seletiva em que uma proporção do espirituoso é amadurecida em barricas de carvalho francês. Na verdade, Glenlivet foi um dos primeiros a utilizar carvalho francês para produzir whisky, uma técnica que desde então tem sido imitada em todo o mundo. O carvalho Limousin que utilizamos é cortado na região da Dordogne da França, onde é habitualmente usado para amadurecer conhaque. A baixa densidade permite que o whisky afunde profundamente na madeira, o processo é controlado cuidadosamente, o tempo que o whisky amadurece nos barris, para não dominar o resultado desejado: uma agradável pitada de especiarias

O Glenlivet define um padrão de qualidade e bom gosto, que rapidamente passou a definir o estilo de whisky da região de Speyside. Com muitos imitadores o Glenlivet é de uma grande singularidade. É por isso que um caso histórico em 1884 decidiu a favor do seu single malt sendo o único a poder chamar-se The Glenlivet. A partir de então, a marca passou a definir um estilo muito próprio assente na qualidade do seu single malt, definindo desta forma os padrões de qualidade do speyside Whisky pela qual todos se guiam.