Aroma marcado por notas de toranja, pêssego e araçá, numa envolvência de terra, iodo e notas vulcânicas. A boca surpreende pela acidez marcante naquela que é a prova mais salina de todos os vinhos desta gama.
Fermentação em barrica muito velha onde estagiaram os famosos verdelhos do Pico.
Estágio durante 6 meses com as borras finas.
A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico foi fundada em 1949, pelo esforço dos produtores, ao tentar recuperar as castas nobres e a cultura da vinha em curral de pedra, o que constitui, hoje uma paisagem classificada como Património Mundial pela UNESCO.