Cor vermelho intenso. Aromas de frutas intensas e frescas. Paladar encorpado e sedoso, com um retrogosto persistente OBIKWA Adotando o nome de uma das mais antigas tribos da África do Sul, este vinho celebra a obstinação e astúcia das tribos Obikwa, assim como a resistência do avestruz.
Fermentado nas peles durante 7 dias a 24 - 28°C com três aerations por dia. Após a prensagem, o vinho jovem é amadurecido em carvalho onde a fermentação maloláctica é concluída. O vinho é deixado na aduela durante mais 3 meses. Uma filtração muito leve antes do engarrafamento assegura a conservação dos traços intrínsecos da cultivar.
Os vinhos Tall Horse são para aqueles que gostam de desfrutar de um bom copo de vinho de qualidade,
sem todos os narizes no ar que parecem seguir outros vinhos em redor. Somos todos a favor de vinhos que sejam mais fáceis de beber do que de pronunciar (honestamente, o que é mais inútil do que o 't' no Merlot?)
Portanto, por favor, atire tudo o que sabe (ou não sabe) sobre vinho para fora do winedow*, e simplesmente aprecie as nossas diferentes castas e diferentes tomadas de vinho.