Taboadella Jaen Reserva Tinto 2019
Com Jaen descobrimos a península Ibérica em Portugal (uma identidade associada à variedade Mencia). A altitude fresca das terras do Dão promove suculentas, frutas azuladas e especiarias brancas. As encostas de Taboadella nos trazem essa modernidade. Jaen é um dos nossos tesouros e a alegria de aromas frutados e intensos, combinados com pimenta da Jamaica, colocando a variedade em outra dimensão. A bela estrutura suportada por taninos macios, finos e revestidos, combina perfeitamente com o corpo tenso e delicado que este vinho proporciona.
18,35 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: 100% desengaçado por vibração. Estágio 50% novo barril de carvalho francês de 500l por 7 meses e 50% em cuba de aço inoxidável.
Informação Complementar
É em Silvã de Cima junto à vinha da Taboadella que nasce o lagar construído no penedo monolítico de natureza rupestre, um dos mais antigos vestígios de vinificação no Dão, contrasta com a adega de arquitetura contemporânea construída com materiais naturais como a madeira e a cortiça, com uma varanda de onde é possível abarcar num só olhar a magnífica mancha única de vinhas rodeada por uma imensa floresta. Aqui, onde o passado e o futuro se completam, os vinhos nascem na vinha e na paisagem, com o cuidado particular e paciente que nos permite resgatar do passado a essência da natureza e projetar para o futuro grandes vinhos com uma tipicidade notável mantendo o caráter ancestral do Dão.