Taboadella Encruzado Reserva Branco 2023
Encruzado, também conhecido como Salgueirinho, é uma variedade endêmica do Dão. Vindo de uma terra de altitude mais alta e abrigada como a vinha Taboadella, em granitos metamorfoseados por centenas de milhares de anos, neste lote compartilhamos nosso cuidado com a variedade de uvas cruzadas. A granja delicada das vinhas exige maior atenção durante a estação de crescimento. A recompensa é enorme, o vinho é firme e exuberante, a textura é sedosa, a estrutura é linear e a profundidade é marcada. É um vinho do presente e do futuro.
19,55 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: 100% de uvas inteiras. Envelhecimento de 50% em barricas novas de carvalho francês por 8 meses e 50% de cuba em aço inoxidável.
Informação Complementar
É em Silvã de Cima junto à vinha da Taboadella que nasce o lagar construído no penedo monolítico de natureza rupestre, um dos mais antigos vestígios de vinificação no Dão, contrasta com a adega de arquitetura contemporânea construída com materiais naturais como a madeira e a cortiça, com uma varanda de onde é possível abarcar num só olhar a magnífica mancha única de vinhas rodeada por uma imensa floresta. Aqui, onde o passado e o futuro se completam, os vinhos nascem na vinha e na paisagem, com o cuidado particular e paciente que nos permite resgatar do passado a essência da natureza e projetar para o futuro grandes vinhos com uma tipicidade notável mantendo o caráter ancestral do Dão.