Cor marrom escuro. Odor Nariz denso, frutado, com notas de xerez, frutas secas, como passas, ameixas, tâmaras e tomate, com um toque de amêndoas, cravo e chocolate amargo. Sabor bom corpo. Ligeiramente oleosas fortes notas, de chocolate e avelãs, bem como toques doces e picantes. Um muito complexo e profundo, xerez, doce e azedo e seco, com notas, notas de canela e cravo, notas de café, casca de laranja, e uma pitada de whisky gengibre.
Yamazaki Sherry Cask 2013 foi nomeado como o Whisky Mundial do Ano na Bíblia do Whisky de Jim Murray de 2015, esta é uma libertação extremamente antecipada do whisky japonês Sherried. Apenas 5.000 destas garrafas procuradas estarão disponíveis em todo o mundo.
Produtor | Yamazaki: A destilaria Yamazaki situa-se junto à localidade de Shimamoto, num lugar chamado vale de Yamazaki, que serviu de inspiração para o nome da destilaria. Conhecida por produzir um estilo doce, frutado e apimentado. Yamazaki foi originalmente fundada por Shinjiro Torii em 1924 tornando-se a primeira destilaria comercial do Japão. A localização desta destilaria deveu-se à grande diversidade de fontes de água e humidade relativa do ar alta, ambiente propício para a fabricação e maturação de whisky. Suntory tem hoje a maior parcela de mercado de single malts no Japão e exporta para mais de dez países. A destilaria Yamazaki já recebeu inúmeros prêmios e em 2015 Jim Murray do livro Whisky Bible nomeou o whisky Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 o melhor whisky do ano.