A prova é dominada por um aroma complexo, com nuances intensas de mineralidade e uma ligeira nota da madeira de estágio. Na boca revela-se elegante, com taninos suaves e notória untuosidade, bem casada com acidez equilibrada e persistente.
Vinificação: Vinificado em pequenas cubas e com maceração prolongada.
Sugestões de Consumo: Perfeito a acompanhar Pratos de Caça e Pratos da Gastronomia Tradicional Alentejana Aconselha-se servir à temperaturade 16ºC
Produtor | Sovibor: É uma empresa histórica da Região do Alentejo, fundada em 1968 e que, com a entrada recente de uma nova Administração liderada por Fernando Tavares, está agora focada na qualidade e reposicionamento de todos os vinhos, num patamar superior de qualidade e de preço.
Em pleno centro de Borba, a SOVIBOR beneficia de instalações únicas, onde mais de dois séculos de história se fundem com novos padrões de qualidade, novos vinhos e marcas, uma nova equipa de gestão, imagens renovadas e uma nova estratégia.
Empresa familiar, com reputada experiência na produção de Vinhos do Alentejo, particularmente Vinhos DOC Borba.
Tradição, Qualidade e Modernidade, são valores que queremos preservar, para continuar a fazer a nossa História.