O lambrusco é um vinho italiano, semi-doce, fácil de beber. De cor rubi, o lambrusco tinto é fresco, frutado e com toques de frutos do bosque e de cerejas.
Para acompanhar com os seguintes pratos: Ideal com carnes brancas, peixe e queijo fresco.
Lambrusco é uma casta de cores vivas usada para fazer vinhos espumantes em Emilia-Romagna, norte de Itália. Mais precisamente, é um termo coletivo para um grupo de variedades de uva – até à data conhecem-se mais de 60 variedades de Lambrusco. As videiras de Lambrusco são cultivadas em várias regiões vinícolas italianas, incluindo Piedmont (vizinho da Emilia-Romagna) e mais longe em Basilicata.