Cor cítrica clara, com notas florais de flor de laranjeira e frutas amarelas, como frutas cítricas, abacaxi e pêssego; na boca, os sabores das frutas são realmente destacados. É fresco, mineral muito cheio e envolvente, o que lhe oferece um final longo e persistente.
Vinificação: As uvas foram fermentadas separadamente e a baixa temperatura para preservar seus aromas primários. Isso produz um estilo de vinho novo, fresco e muito frutado. Não envelheceu em madeira.
Os vinhos Bacalhôa foram fundados em 1922, sob o nome de João Pires & Sons, e fizeram um longo percurso afirmando-se como um dos produtores de vinho mais inovadores em Portugal, com uma capacidade total de 20 milhões de litros, 15.000 barris de carvalho e uma área de vinha na produção de cerca de 1.000 hectares.
Durante os anos 70, a Bacalhôa Wines of Portugal criou um novo dinamismo, através de um forte enfoque nas mais modernas técnicas de viticultura e enologia, criando novos paradigmas no panorama nacional de produção de vinhos de qualidade.Em 1998, José Berardo tornou-se o principal accionista e continuou a missão da empresa, investindo no plantio de novas vinhas, na modernização e na aquisição de novas propriedades, iniciando ainda uma parceria com o Grupo Lafitte Rothschild na Quinta do Carmo.