Cor, olho de perdiz.Aroma, intenso a morango e cereja. No sabor, distingue-se pela sua frescura e persistência.
A Quinta do Serrado, em Penalva do Castelo, numa das mais importantes sub-regiões do Dão, é uma das Quintas com mais história desta região demarcada. Há muitas décadas que esta quinta é referenciada como uma das melhores para a produção do néctar dos deuses, mas foi no início dos anos 80, quando adquirida e modernizada pela Carvalho Ribeiro e Ferreira que se deu a conhecer ao mundo. Após algumas convulsões nos últimos anos, a Quinta do Serrado recupera agora, com a FTP Vinhos, todo o seu esplendor.
Em Penalva do Castelo, a FTP Vinhos tem já mais de 60 Ha de vinha e é aqui, na adega da Quinta do Serrado, que toda a produção vinícola conhece o seu desfecho. A linha de produtos Quinta do Serrado, uma marca clássica, de acordo com a história, preserva os traços mais característicos da região do Dão. Tem no Reserva 2005 patente toda a qualidade a que a quinta no habituou ao longo dos anos e no Touriga-Nacional 2005 toda a pureza desta casta. O Serrado Colheita tinto e branco tornam possível o nosso sonho de tornar esta qualidade acessível a todos.Aqui nasceu este Quinta do Serrado Branco.