São Domingos Espumante Blanc de Blancs Bruto 2018

Vinificação: Após a segunda fermentação em garrafa, o vinho é envelhecido em adegas por um período de 24 meses a uma temperatura constante de 12 ° C e, assim, encontra o equilíbrio perfeito entre riqueza, sabor e elegância. Para a remoção do fermento prossegue para o remuage por 2 meses. A geleira repugnante libera o fermento e adiciona uma pequena quantidade de licor de expedição para terminar o vinho. Após um período de dois meses após todo esse processo, uma garrafa de vinho espumante está pronta para entrar no mercado. Aconselhamos a não adiar o consumo mais de 10 meses após a sua compra.

A Caves Solar de São Domingos produz vinhos espumantes, destilados, espumantes e vinhos Bairrada, Dão e Beiras desde 1937. As suas caves albergam mais de dois milhões de garrafas de vinho espumante, milhares de garrafas de vinho e centenas de pipas de carvalho francês. os famosos espíritos derivados do vinho. O espírito São Domingos Pomace, destilado no próprio alambique da empresa, continua a liderar o mercado com sua qualidade eterna. A constante inovação nos métodos de produção e vinificação tem permitido elevar a qualidade e o prestígio dos vinhos da empresa, reforçando a competitividade empresarial da marca São Domingos. O turismo é outra boa aposta e todos os anos milhares de visitantes se deslumbram com a energia. beleza das galerias escavadas na rocha, os milhões de garrafas e o showroom, um museu com uma sala de degustação.