Sandeman Porto LBV 2016

Vinificação: Foi feito de acordo com o método tradicional do Porto. As uvas foram colhidas à mão no estágio ideal de maturação e prensadas. A fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável sob temperatura controlada e foi parada no ponto ideal pela adição de álcool de uva. O vinho resultante é naturalmente doce e rico, profundamente tinto e encorpado, com grande concentração aromática. Após a colheita, o vinho permaneceu no Douro e foi estocado pela primeira vez durante o inverno. Durante a trasfega, foram realizadas as correções finais necessárias na resistência e acidez do álcool. Foi levado para a VNGaia na primavera seguinte e entrou no tradicional processo de maturação do vinho do Porto, em cubas de 640 litros, características do estilo Sandeman. Durante este período, o vinho foi submetido a numerosas estantes, análises e degustações que permitiram monitorar o seu envelhecimento, bem como intervir com misturas e correções sempre que necessário. A mistura final foi alcançada após rigorosa seleção de vinhos.

Produtor : The House of Sandeman foi fundada em Londres, em 1790, por George Sandeman, um jovem escocês natural de Perth que decidiu investir 300 libras emprestadas por seu Pai na criação de um negócio de comercialização de Vinhos do Porto (Portugal) e de Jerez (Espanha). A capacidade de inovação revelada desde a primeira hora acabaria por projectar a Sandeman para uma posição de destaque no sector das bebidas, sendo hoje, sem dúvida, uma das marcas mais reconhecidas em todo o mundo. Sempre pioneira, a Sandeman foi a primeira Companhia a marcar uma pipa a fogo com o seu nome. Em 1805, a assinatura GSC (George Sandeman & Co.) era a garantia da qualidade do vinho que comercializava. Foi também uma das primeiras empresas a rotular e a publicitar os seus vinhos, que no início do século XIX eram já exportados para diversos países da Europa, América do Norte e do Sul, África e Ásia. O "Sandeman Don" é uma das primeiras imagens de marca criada no mundo e o primeiro grande ícone no mundo dos vinhos. Foi pintado, em 1928, por George Massiot Brown e, com a sua capa negra de estudante de Coimbra e o "sombrero" típico de Jerez, ainda hoje mantém toda a sua mística e atracção, representando o mistério e a sensualidade da marca Sandeman. Medalha Prata - Portugal Wine Trophy 2016