Coloração vermelho escuro, encorpado, acidez média para alta, aromático, carvalho, frutas amadurecidas como ameixas, damascos, tâmaras.
O Salpico nasce no Alentejo, entre as planícies douradas e as casas brancas. Um vinho para os pequenos prazeres da vida, que representa a imagem do nosso Alentejo - intensidade aromática, elegância e autenticidade.