Aspeto: limpo, intensidade média e dourado. Nariz: intensidade média, pêssego em calda, lima, pedra molhada e químico. Boca: doce, intensidade média (+), corpo médio, cremoso, acidez alta, pêssego e final longo.
Os vinhos brancos alemães, a par com os de Borgonha, são dos melhores do mundo. O nome Prüm é sinónimo de produção de vinho de qualidade no coração da região de Mosel por várias gerações. A família cultiva vinhas e produz vinho na região desde 1156.
A família Prüm é uma das mais conhecidas entre os viticultores na região do Vale do Mosel, na Alemanha, possuindo vinhedos ali desde 1156. Fundada por Sebastian Alois Prüm (1794-1781) que tinha sete filhos, a vinícola S. A. Prüm permanece na família e mantém o mesmo nome há várias gerações. O proprietário atual, Raimund Prüm, continua o trabalho como herdeiro da vinícola; a gestão diária fica nas mães da sua filha Saskia Prüm.