Royal Tokaji Late Harvest Branco 2018

Pouco depois do início do novo milénio, a verdadeira escassez de colheitas de aszú (botrytis) e os volumes limitados mesmo nessas colheitas levaram-nos a explorar outras oportunidades. Pesquisámos formas de produzir vinhos mais acessíveis, mas igualmente vibrantes, de cerca de 100 g/L (equivalente a uma doçura de 4 puttonyos). Em vez de seleccionar bagos individuais murchos por botrytis, o Late Harvest baseia-se na selecção parcial de cachos, que inclui naturalmente bagos maduros, excessivamente maduros e botrytizados. Esta combinação de diferentes fases de maturação dos bagos dentro do cacho dá um carácter distinto ao Tokaji, mas não requer o longo envelhecimento dos vinhos aszú. Os cachos colhidos são depois prensados e o mosto rico fermentado da mesma forma que os vinhos secos, mantendo um equilíbrio de açúcar e acidez natural. A Colheita Tardia passa cerca de três meses em barris, utilizando alguns barris novos. Como acontece com todos os vinhos Royal Tokaji, a qualidade, o estilo da casa e o equilíbrio é o foco.

A Royal Tokaji Wine Company, fundada na Hungria em 1990, tornou-se uma das adegas mais marcantes de Tokaj. Desde o início, a Royal Tokaji decidiu concentrar-se na produção de vinhos de um só vinhedo, elaborados a partir das primeiras vinhas em crescimento de Mézes Mály, Nyulászó, Szt. Tamás e Betsek. Reconhecido como um dos melhores produtores de vinho da região, combinando técnicas tradicionais com tecnologia moderna para criar a premiada gama de vinhos Royal Tokaji. O Royal Tokaji é o reconhecido líder do renascimento deste lendário vinho húngaro, que, nas palavras do autor e co-fundador da empresa Hugh Johnson, é "um vinho que faria os anjos cantarem em voz alta em louvor".
 O Royal Tokaji foi inspirado e fundado por Hugh Johnson, o notável autor e historiador do vinho, cujo objectivo era reanimar e trazer de volta à aclamação internacional os vinhos de uma das mais famosas regiões vinícolas da história.
 O Royal Tokaji permanece em propriedade privada e hoje em dia os nossos vinhos são exportados para mais de 30 países.
 Os vinhos do Royal Tokaji já ganharam mais de 100 prémios internacionais e continuam a seduzir os amantes do vinho em todo o mundo.