Um vinho com uma grande estrutura de cor vermelha rubi intensa com alguns reflexos roxos; grande variedade de aromas de cerejas maduras, plumas e notas agradáveis de cacau e baunilha.
Este vinho é produzido com uvas seleccionadas na zona do Salento de Apúlia. Depois de terminada a fermentação a temperatura controlada, o mosto é suavemente prensado e o vinho passa por um estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês.
Rocca delle Macie é um produtor de vinho toscano com uma vasta gama de vinhos tintos baseados na famosa casta Sangiovese na zona de Chianti Classico e na Maremma Toscana. O desenvolvimento de Rocca delle Macie, tem-se caracterizado desde o início, por um lado, numa relação de respeito recíproco com o terroir, e por outro, num compromisso consistente no sentido de melhorar a qualidade dos seus vinhos através da inovação.