Sabor: equilibrado, estruturado e com várias camadas, combina a redondeza da fruta madura com uma textura sedosa Aroma: Notas dominantes de baunilha, graças ao envelhecimento mais prolongado em barricas de carvalho francês Limousin, seguido de damasco maduro, maçã assada e uma elegante. Côr: equilibrado, estruturado e com várias camadas, combina a redondeza da fruta madura com uma textura sedosa
O VSOP Mature Cask é feito com o mesmo processo tradicional utilizado por Rémy Martin em seu conhaque VSOP, mas o processo de acabamento terá lugar em cascos de carvalho maduros por um ano para melhorar as notas do conhaque de frutas. Em termos gerais de degustação, o VSOP Mature Cask é menos picante do que a VSOP de idade, mas também um pouco mais frutado. Feito das castas 55% Champagne Grande e 45% Petite Champagne. Conhaque com 4 a 12
A história da Casa de Rémy Martin é a história de duas famílias, de cinco gerações de viticultores impulsionados pela mesma ambição: encontrar a alma do Cognac. Esta história começa em 1724, quando um jovem viticultor da região de Cognac decidiu vender o espírito homónino representado pelo seu nome, que se manteve ao longo de três séculos.