Ramos Pinto Porto Vintage 2007

Vinificação: 2007 foi um ano seco em comparação com a média de 30 anos, mas com um pouco mais de chuva que em 2006. A principal diferença foi a forte precipitação em maio e junho durante o período de maior crescimento das vinhas e uma forte queda nas temperaturas médias ao longo de sua vida ciclo. O rebentamento de brotos ocorreu no início de março dentro dos limites normais. Em Ervamoira e Bom Retiro, a floração apareceu entre a terceira e a quarta semana de maio sob condições climáticas aceitáveis ??e sem causar queda da flor. Um período longo e muito ensolarado antes da colheita garantiu uma maturação de frutos surpreendentemente equilibrada, que deu lugar a uma colheita que progrediu sob as condições mais perfeitas. As uvas são pisadas a pé em cochos. A fermentação dura de quatro a cinco dias, produzindo uma excelente extração.

Produtor | Adriano Ramos Pinto : em 1880, a Casa Ramos Pinto rapidamente tornou-se conhecido, na época, pela sua estratégia inovadora e empreendedora. Associada a vinhos de qualidade engarrafado, que começou a operar no mercado brasileiro no início do século 20 e rapidamente se tornou responsável por metade do vinho exportado para a América do Sul, enquanto ele ainda estava conquistando gerações de clientes fiéis em Portugal e na Europa. Estes foram os resultados naturais de uma estratégia com visão de futuro, com base na modernização da seleção, dosagem e circuitos de envelhecimento, o vinho pesquisa contínua e os cuidados especiais que Adriano Ramos Pinto dedicou à embalagem e promoção dos seus vinhos.

Os vinhos Ramos Pinto tornaram-se assim uma referência de qualidade.

Em 1990, a Casa Ramos Pinto passou a integrar o Grupo Roederer, cuja história tem características idênticas. Assim, as qualidades que deram fama à Casa Ramos Pinto assumiu uma dimensão internacional.

Casa Ramos Pinto sempre entendeu que a qualidade dos seus vinhos começa na terra da região do Douro e, portanto, tomou posse de uma série de propriedades, cuidadosamente selecionados na Região Demarcada.

Foi o primeiro passo para uma carreira de produção de vinho, que tem investido em uma filosofia de auto-abastecimento, cuja finalidade é a de, a curto prazo, garantir a produção total de uvas usadas em vinhos do Porto e ainda.

A busca da excelência é evidente na qualidade efectiva dos vinhos que produz e a continuação de uma tradição de pioneirismo nas áreas de pesquisa, que há décadas nortearam a sua estratégia de produção.

Desde o início, a Casa Ramos Pinto estabeleceu uma política de auto-produção rigorosa, o que significa que só produz vinhos com uvas das suas próprias Quintas.

Com muita determinação e um investimento substancial, Ramos Pinto estabeleceu metas de plantação que ele conseguiu reunir ao longo dos anos. Nossa área plantada já estabilizado em um total de 360 hectares na Região do Douro.

Essa política nos permite garantir a qualidade inquestionável ea melhor seleção disponível de uvas para vinho.