Cor: Retinta: Aroma: Intenso,’fruta’madura, (figo,ameixa)’e’notas’achocolatadas. Sabor: Encorpado e elegante, cheio de fruta madura e taninos potentes.
Vinificação: Desengace a 50%, fermentado em cubas de inox com remontagem automática e controlo de temperatura. 24 meses em cubas de inox, em seguida em tonéis até ao 4o ano, quando é engarrafado.
Abril de 2017
Produtor | Quinta da Seara D'Ordens - Estávamos nos finais do século XVIII, quando a família Leite adquiriu uma grande extensão de terreno num sítio perto da Seara de Poiares. O seu proprietário, fascinado com a beleza do sitio e com a sua excelente localização, prontamente investiu nos acessos à propriedade e na plantação de vinha, oliveiras e amendoeiras. Anos mais tarde, o seu filho, apesar de ser militar de carreira, nunca deixou de se preocupar com a propriedade e a sua evolução. Entretanto chegou a comandante do quartel de Lamego, mas mesmo assim passava muito tempo na sua propriedade da Seara. Durante a sua ausência do quartel eram enviados soldados à Seara receber ordens do comandante