Frutos secos tostados, notas de madeira velha, mel e compotas, ambiente doce mas nada cansativo, tudo se nota no aroma. Médio corpo na boca, a prova resulta fácil e bem conseguida, com a frescura no ponto e a textura muito equilibrada.
Vinificação: Desengace a 100%, fermentação em cuba de inox.
Estágio: 32 meses em Tonéis de Carvalho, 36 meses em cascos de Carvalho Francês e 3 meses em garrafa.
Produtor | Quinta da Seara D'Ordens - Estávamos nos finais do século XVIII, quando a família Leite adquiriu uma grande extensão de terreno num sítio perto da Seara de Poiares. O seu proprietário, fascinado com a beleza do sitio e com a sua excelente localização, prontamente investiu nos acessos à propriedade e na plantação de vinha, oliveiras e amendoeiras. Anos mais tarde, o seu filho, apesar de ser militar de carreira, nunca deixou de se preocupar com a propriedade e a sua evolução. Entretanto chegou a comandante do quartel de Lamego, mas mesmo assim passava muito tempo na sua propriedade da Seara. Durante a sua ausência do quartel eram enviados soldados à Seara receber ordens do comandante.