Quinta Nova Porto Vintage 2017

Vinificação: Seleção manual de uvas em um tapete de escolha na entrada da adega. Fermentação com gás total em moinhos mecânicos por 2 dias, com controle de temperatura. Remontagem intensa e maceração por mais 2 dias. Naturalmente fortificado em 19% com aguardente de gelo (77% vol). Este Vintage está em madeira e aço inoxidável por 2 anos.

Produtor |  Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: é um local de extrema beleza, no coração do Douro, e propriedade da família Amorim desde 1999. A ligação da família ao vinho vem de longe, através da sua ligação às casas exportadoras de Vila Nova de Gaia, por via do negócio da cortiça, mas nessa data esta ligação resultou na concretização de um sonho e o projecto está hoje nas mãos da 4ª geração da família. Com uma história superior a 250 anos, a quinta exibe uma traça conservada e o edifício original da adega de 1764, após intervenções a cargo do Arquitecto Arnaldo Barbosa.