Quinta Nova Grainha Reserva Branco 2021

Vinificação: Seleção de uvas na entrada da adega. Decapagem total e prensagem direta das uvas brancas. Cerca de 80% do mosto foi fermentado e armazenado em barricas de carvalho novo e de segundo ano (francês e húngaro) com battonage por 6 meses.

Notas de Produtor: Os vinhos Grainha apresentam um elevado bouquet, são complexos no nariz, concentrados, bem estruturados em boca e têm um bom potencial de envelhecimento. O que torna estes vinhos únicos? Da grainha é possível extrair proteínas, taninos condensados, extratos aromáticos, etanol e lenhina, compostos fundamentais para o equilíbrio de um vinho na sua cor, aroma, corpo e longevidade.

Produtor | A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: é um local de extrema beleza, no coração do Douro, e propriedade da família Amorim desde 1999. A ligação da família ao vinho vem de longe, através da sua ligação às casas exportadoras de Vila Nova de Gaia, por via do negócio da cortiça, mas nessa data esta ligação resultou na concretização de um sonho e o projecto está hoje nas mãos da 4ª geração da família. Com uma história superior a 250 anos, a quinta exibe uma traça conservada e o edifício original da adega de 1764, após intervenções a cargo do Arquitecto Arnaldo Barbosa.