Quinta Nogueira Reserva Branco 2016

Vinificação: Colheita para caixas de 20 kgs no ponto ideal de maturação das uvas. Seleção rigorosa e escolha de cachos e bagas em 100% das uvas. Prensagem pneumática macia seguida de fermentação a uma temperatura de 15 ° C em tanques de aço inoxidável de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas de carvalho francês com tampo de acácia, seguida de batonnage por 160 dias.

Na Região do Tejo, exclusivamente com uvas vindimadas na Quinta da Escusa, são produzidos vinhos brancos, tintos e rosés. Na vindima e na adega, adoptamos um rigoroso processo de Escolha das Uvas que utilizamos para produzir os nossos vinhos. É um processo de triagens sucessivas – no campo e na adega - que nos assegura a selecção apenas das melhores uvas. Os nossos vinhos são criados com a melhor fruta e apenas vinificamos as uvas das nossas próprias vinhas. Os vinhos varietais e blends da categoria Reserva estagiam, entre 6 a 12 meses, em barricas de carvalho francês ou americano, das conceituadas tanoarias Séguin Moreau e JM Gonçalves.