Quinta dos Carvalhais Mélange à 3 Tinto 2019
Uma cor rubi intensa com tons violeta. Este vinho tem um aroma com notas proeminentes de frutos vermelhos maduros e flores, uma característica frequentemente associada à Touriga Nacional. Tem um caráter balsâmico com notas adicionais de mentol fresco. Na boca, o vinho tem excelente volume, estrutura bem integrada e uma acidez muito equilibrada que convida a um final longo e harmonioso.
8,05 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: As uvas foram colhidas por variedade e parcela de uva e foram sujeitas a rigorosos controles de qualidade. Após desengace e esmagamento suave, as uvas foram direcionadas por gravidade a pequenos tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, onde foram vinificados por variedade. A fermentação alcoólica ocorreu por um período de aproximadamente 8 dias a uma temperatura média de 27ºC. 40% do vinho estagiou por 6 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês usado, eo restante repousou em tanques de aço inoxidável. Após o envelhecimento, o vinho foi sujeito a uma ligeira multa e filtração antes do engarrafamento. Foi subsequentemente engarrafado sem tratamento de estabilização a frio e, portanto, um depósito natural pode se formar na garrafa ao longo do tempo.
Informação Complementar
A Quinta dos Carvalhais é o carro-chefe das marcas de vinho do Dão. Herdeira de um conhecimento extenso e antigo, combina a experiência com as técnicas mais atualizadas, criando vinhos de elegância, com sabores delicados e uma personalidade única.