Quinta dos Avidagos Reserva Tinto 2017

Vinificação: Desengace total, pré-maceração a frio, fermentação com controlo moderado da temperatura em cuba inox com suaves remontagens diárias. 

Longa maceração pós-fermentativa. Parcialmente amadurecido em barricas de carvalho durante 12 meses.

Sugestão Gastronómica: Carnes grelhadas , pratos no forno. Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 16ºC e os 18ºC.

Produtor | Quinta dos Avidagos:  A primeira quinta está na família desde 1670. Hoje já são 4 quintas, com 80 hectares ao todo: Firvida e Além Tanha, Avidagos, Torrão e Varanda. A tradição sempre foi vender as uvas às Casas do Vinho do Porto mas, a partir de 1996 começam os primeiros ensaios para produção própria na Quinta dos Avidagos.

As Quintas da Firvida, Torrão e Varanda já vêm incluídas no mapa do país vinhateiro feito pelo Barão de Forrester no sec XIX. Em 1999, foi contruída uma adega com os mais recentes avanços tecnológicos que permite produzir vinhos de grande qualidade. Ao mesmo tempo, o antigo armazém de Vinhos do Porto foi remodelado para poder servir também de local de estágio para as barricas.

Neste momento, a Quinta dos Avidagos tem uma gama extensa que vai do Avidagos Branco, Rosé e Tinto ao Quinta dos Avidagos Reserva Branco, Rosé e Tinto, Quinta do Além Tanha Tinto e Quinta dos Avidagos Grande Reserva Tinto. Atualmente também com Vinho do Porto.

As castas autóctones, como a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz para os tintos e o Gouveio, Rabigato ou Viosinho para os brancos, permitem-nos obter toda a personalidade e o carácter dos "terroirs" do Douro.

Juntando enologia de vanguarda com a tradicional pisa a pé, em lagares de granito, o objetivo é produzir vinhos de excelente qualidade, de perfil internacional e com o carácter da nossa terra.