Quinta do Vallado Porto Vintage Adelaide 2016

Vinificação: 60% de vinhedos velhos misturados (de um vinhedo sob controle da Quinta do Vallado, no vale do Rio Torto) e 40% Touriga Nacional da Quinta do Vallado. As uvas (50% delas com caules) foram fermentadas durante 4 dias em lagares com pisadas periódicas. Estágio de 20 meses em cubas de inox.

A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro. 
As novas vinhas foram plantadas usando somente uma casta em cada parcela, rompendo com a tradição antiga de misturar diferentes castas na mesma parcela. 
Hoje, a Quinta do Vallado tem 10 hectares de vinhas velhas plantadas entre as décadas de 1920 e 1950, nas quais se destacam a Vinha da Granja, 1929, e a Vinha da Coroa, 1958. Os restantes 55 hectares de vinha foram plantados mais recentemente na década de 1990.