Quinta do Vale Dona Maria Tinto 2019
Um vinho muito elegante e muito fresco, com boa cor, violeta, vermelho escuro e púrpura, com boa concentração de aromas maduros a frutos vermelhos escuros, cerejas e ameixas pretas e sabores aromáticos e frutados. Grande equilíbrio e acidez, intenso e aveludado, com requinte e elegância, tão tradicional da Quinta Vale D. Maria Douro Tinto. O envelhecimento em barris de carvalho francês de 75% e 25% de um ano de idade concentrou os taninos maduros originais do vinho e ajudou a suavizar o seu poder, originando um vinho muito elegante, com grande equilíbrio e delicadeza, e um final muito longo e frutado.
50,80 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Todas as nossas uvas foram pisadas em lagares por 1 a 3 dias antes da fermentação e depois fermentadas em qualquer uma das várias cubas por 7 a 10 dias, a temperaturas variando de 22 ° a 27 ° Celsius, com pigmentos à mão. Em seguida, juntamos os vinhos resultantes em barricas novas de carvalho francês Allier de 225 e 300 litros de várias tintas (Seguin Moreau, François Frères, Taransaud, Louis Latour e Berthomieu), onde passam por fermentação malolática. Todos os vinhos são cuidadosamente envelhecidos por 21 meses em barricas (75% de carvalho francês novo e 25% de um ano), mantendo todas as diferentes fermentações completamente separadas até a mistura final, apenas cerca de um mês antes do engarrafamento dos vinhos.
Informação Complementar
A Quinta Vale D. Maria é uma antiga propriedade no coração do Vale do Douro, produzindo os melhores vinhos do Porto e do Douro. Seus esforços são sobre inovação, seus vinhos são sobre personalidade, caráter, excitação, prazer, diversão, confiabilidade, inovação, pessoas e vida. A equipa de viticultores e enólogos é composta por Cristiano van Zeller, Sandra Tavares da Silva e Joana Pinhão.