Quinta do Sobreiró de Cima Único Tinto 2015

Vinificação: Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento imediatos. Fermentação em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada em torno de 23ºC. Maceração prolongada e fermentação malolática em madeira. Estágio de 12 meses em madeira de carvalho francês e americano, com ajuste final em garrafa.

Nascido em Valpaços, António Teixeira fez uma digressão profissional que o levou aos quatro cantos do mundo, estando em contacto com muitos grandes vinhos de castas internacionalmente aclamados. A implementação da Quinta de Sobreiró de Cima foi um espelho dessas experiências, combinando o melhor 'terroir' de Trás-os-Montes com as melhores castas que provou, tanto portuguesas como estrangeiras.