Vinho branco pálido, aroma floral, com notas de lichia e alguma mineralidade. Seco, com acidez vibrante para compensar a doçura aromática.
Vinificação:
Desengace total, esmagamento imediato, maceração a frio e clarificação do mosto. Fermentação em cubas de inox para manter vivos os aromas primários das castas.
Nascido em Valpaços, António Teixeira fez uma digressão profissional que o levou aos quatro cantos do mundo, estando em contacto com muitos grandes vinhos de castas internacionalmente aclamados. A implementação da Quinta de Sobreiró de Cima foi um espelho dessas experiências, combinando o melhor 'terroir' de Trás-os-Montes com as melhores castas que provou, tanto portuguesas como estrangeiras.