Cor amarela brilhante. Frutado, com nuances cítricas de limão e limão e nuances de maçã verde. Dicas tropicais sutis para lembrar o abacaxi. Toques deliciosos. Caráter atlântico e nervo mineral. Fresco e fresco, proporcionando excelente equilíbrio. De estrutura definida, salgada e mineral e de final prolongado de boca.
Vinificação: Prensagem suave, defecação estática por fermentação a frio e temperatura controlada a 16ºC. Estadiamento prolongado em contato com borras finas.
A Quinta do Rol é uma quinta centenária rica nas tradições da região da Estremadura. Mantendo os seus traços originais do século passado, já procedeu à modernização dos seus processos e das suas culturas. A Quinta, localizada num espaço rural, oferece uma paisagem tranquila e repousante, num local calmo.