De cor cítrica, um bouquet entre os cítricos e os mentolados e frutos secos. É possível detectar aromas florais em engarrafamentos recentes. Algum açúcar residual é responsável pelo excelente equilíbrio e sensualidade deste Porto.
Produtor | A Quinta do Portal : é uma casa portuguesa, familiar e independente que abraçou com toda a paixão o conceito de "Boutique Winery", dedicando-se à produção de vinhos DOC Douro, Vinhos do Porto de categorias especiais e Moscatel.
A nossa filosofia é simples.
Temos como objectivo primordial a produção dos melhores vinhos do Douro, Porto e Moscatel com base nas castas nobres da Região Demarcada do Douro.
Para atingir este fim, definimos 4 etapas:
Utilizar as principais castas da região, aliadas ao uso das melhores madeiras novas, por forma a conseguir vinhos tintos de qualidade ímpar. Para isto temos vindo a desenvolver um trabalho em conjunto com Pascal Chatonnet, desde há 10 anos, e realizámos um investimento considerável na aquisição de barricas das melhores tanoarias do mundo, com as quais trabalhamos também em parceria por forma a adaptar a "tosta" às diferentes variedades de uvas.
Produzir vinhos brancos de qualidade internacional, com base na Malvasia Fina, mas cujos lotes são compostos também por Moscatel, Viosinho e Gouveio. Utilizamos as mais modernas técnicas de fermentação a frio, e também fermentação em cascos novos de carvalho francês.
Recorrer à Moscatel Galego das nossas vinhas a no planalto a sul de Favaios para produzir vinhos Moscatel de classe mundial.
Desde há mais de 100 anos que a nossa família produz Portos Tawny no vale do Pinhão. Para além de continuar a tradição de produzir deliciosos Tawnys velhos, temos vindo a desenvolver outros estilos de Vinho do Porto, já reconhecidos internacionalmente.
Pelo controlo que temos desde a uva até à garrafa da produção das nossas Quintas, e através das parcerias que temos vindo a desenvolver com alguns dos melhores viticultores da região, aos quais damos apoio técnico durante todo o ano, acreditamos que conseguimos atingir os nossos objectivos, e melhorar a cada ano, a qualidade dos nossos vinhos.