O aroma é muito concentrado, com notas de frutas vermelhas, cereja e amoras. Na boca é encorpado, macio e com madeira bem adaptada. Apresenta uma boca complexa e prolongada.
Emparelhamento com comida: É ideal para acompanhar carnes vermelhas e, quando tiver 10 anos ou mais, um queijo macio.
A Quinta do Pôpa está inserida no contexto familiar, com o objetivo de estender a marca através da sua história, a alta qualidade dos seus produtos, o ligeiro sabor do xisto de onde as uvas se originaram, o sol de onde as uvas amadureceram e as pessoas que os coletaram. Eles exploram as suas castas ao máximo, mantendo as tradições da região do Vale do Douro