O aroma é muito concentrado com notas de baunilha e chocolate. É encorpado, vínico e macio. Apresenta um sabor prolongado e delicado.
Vinificação: Vinho produzido a partir da casta Tinta Roriz, a partir de vinhas situadas numa das melhores localizações da região do Douro. Durante seis meses, foi no primeiro ano de barricas de carvalho francês com capacidade de 650 L. Devido ao seu alto nível de maturação, apresenta uma cor vermelho escuro.
A Quinta do Pôpa está inserida no contexto familiar, com o objetivo de estender a marca através da sua história, a alta qualidade dos seus produtos, o ligeiro sabor do xisto de onde as uvas se originaram, o sol de onde as uvas amadureceram e as pessoas que os coletaram. Eles exploram as suas castas ao máximo, mantendo as tradições da região do Vale do Douro.