Fruta preta com húmus e um pouco de couro com muita presença mineral de baunilha, torrada. Médio, altamente texturizado, com equilíbrio e harmonia, leveza e brilho, corpo elegante e focado
Vinificação: Vinho produzido a partir de uma mistura composta por 40% pela Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão, os restantes 60% pela Vinhas Velhas com mais de 80 anos, pertencentes à Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinta Roriz e Sousão, entre outras castas. Estas vinhas estão localizadas numa excelente localização da região do Douro. Este vinho foi preparado em barricas de carvalho francês de 225 L por oito meses.
A Quinta do Pôpa está inserida no contexto familiar, com o objetivo de estender a marca através da sua história, a alta qualidade dos seus produtos, o ligeiro sabor do xisto de onde as uvas se originaram, o sol de onde as uvas amadureceram e as pessoas que os coletaram. Eles exploram as suas castas ao máximo, mantendo as tradições da região do Vale do Douro.