Quinta do Infantado Porto Vintage 1982
Aroma fino, delicadas notas de frutas vermelhas e floral claro, acompanhadas de um tom vegetal que lhe confere caráter. Corpo médio, mas denotando estrutura sólida, equilíbrio ácido muito bom, aparecendo no final notas picantes suficientes.
152,50 €
IVA a 23% incluído
Descrição
Vinificação: Uvas transportadas em tradicionais cesto de vime. Esmagamento manual sem desengace. Fermentação em lagar com pisa a pé. Leveduras indígenas. Paragem da fermentação com aguardente vínica 77%. Estágio em toneis e balseiros com mais de 100 anos. Engarrafamento na quinta, sem colagem nem filtração.
Informação Complementar
Quinta do Infantado | A Quinta está sediada no Pinhão, especificamente no subdistrito de Gontelho onde se encontram as melhores vinhas do Porto. A propriedade pertence à família Roseira desde o final do século XIX e agora é gerenciada pelo irmão e irmã, João Roseira, gerente / enólogo de vinhedos, e Catherine Roseira, diretora executiva. As vinhas (com terraços, muito íngremes e sujas) são trabalhadas em métodos tradicionais.