Quinta do Francês Tinto 2018

Vinificação: Colha 100% à mão em caixas de 12 kg com processo de dupla seleção na vinha e na vinícola. Desengaçado 100%, fermentado em tanque de aço inoxidável com temperatura controlada de 28 a 32ºC. Fermentação malolática em barricas de carvalho. Tradicionalmente, o vinho é envelhecido em barricas novas de 70% de carvalho por 14 a 20 meses antes do engarrafamento.

A Quinta do Francês é uma propriedade familiar com 8 hectares de vinhas, aninhada nas colinas de Silves, no Vale do Rio Odelouca, na região sudeste de Portugal, no Algarve. Este é o lugar onde grandes vinhos foram produzidos durante séculos.